sabato 23 dicembre 2017

Una ricetta per Natale


Per rilassarsi un po' e mangiare qualcosa di buono, posto una ricettina semplice ma a mio parere buonissima:


GAMBERONI ALLA VERNACCIA

ingredienti: gamberoni, vernaccia (il vino sardo da dessert), sale, olio extravergine di oliva, aglio, una cipolla, alloro.
procedimento:
Mettere in una casseruola i gamberoni; ricoprirli per metà d'acqua e per metà di vernaccia.

Aggiungere una cipolla tagliata a spicchi e foglie d'alloro.
Lasciar cuocere per circa 3/4 d'ora.
Infine sgocciolare, estrarre il contenuto del pesce dal suo rivestimento, e ricoprire con una salsetta di olio limone sale e aglio tritato.

Buon appetito e buon Natale! 



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