nutrirsi bene

Approfitto di una segnalazione fattami da mia sorella, per mettere un link ad un articolo della dottoressa Debora Rasio, nutrizionista oncologa dell'Ospedale Sant'Andrea.
Nel suo articolo possiamo trovare alcuni consigli su come nutrirci bene; vengono smentiti anche alcuni miti su ciò che fa bene o fa male.
Buona salute a tutti noi!
mangiare secondo natura, 8 concetti-chiave

Dopo le feste

Lo studioso e medico Maimonide del  1200 circa dava alcune indicazioni per una dieta salutare:

Mangiare solo se si ha fame.
Masticare a lungo.

La maggior parte delle malattie dipende dall'eccesso di cibo.
Funzione terapeutica del digiuno.

Su quest'ultima indicazione ho qualche perplessità. Però mi propongo di sperimentare un digiuno alla Veronesi, e cioè per un giorno alla settimana assumere solo liquidi: acqua, spremute di frutta, brodo vegetale.  In un'intervista lo studioso accennava anche alla possibilità di assumere  un caffè. Chissà.

Prestare opere d'arte all'estero

In genere sono contraria ai prestiti di opere d'arte da un museo all'altro o, addirittura, da un paese all'altro.
Ci sono molti rischi in questi spostamenti di meraviglie artistiche, che in genere hanno centinaia di anni, e che potrebbero rimanere danneggiate.

D'altro canto si può anche dire che certe opere non potremmo mai vederle perché normalmente esposte in luoghi in cui molto difficilmente potremmo andare.
Per fare un esempio: l'altro giorno sono andata a visitare una mostra al Vittoriano di Roma grazie alla quale ho potuto ammirare una natura morta di Paul Cezanne, una delle più belle, prestata dall'Ermitage di San Pietroburgo.

Perciò capisco che il sindaco di Roma Ignazio Marino abbia deciso di prestare  la statua del Galata morente, normalmente esposta ai Musei Capitolini, ad uno dei più grandi musei americani.

Tanto più che il motivo principale di questo prestito, è quello di ricevere aiuti economici da grandi sponsor internazionali per portare a compimento la valorizzazione  della grande area archeologica di Roma.

 

pericolo riapertura case chiuse

Da notizie e mezze notizie lette qua e là, traggo l'impressione che un nuovo pericolo sia in agguato: la riapertura delle case chiuse.

Di fronte al proliferare della prostituzione, invece di perseguire papponi e magnaccia, il ragionamento deve essere stato: ritorniamo alle case chiuse, ci mettiamo su le tasse, e così condividiamo i proventi  con i mafiosi che sfruttano la prostituzione.

Tutto questo naturalmente usando il corpo delle donne soprattutto, ma anche degli omosessuali, dei transgender e dei minori che si prostituiscono.
Stiamo parlando di sfruttamento di persone, ridotte ad oggetti. Non mi pare che il concetto sia molto chiaro nelle menti della maggioranza dei cittadini.

Registro unioni civili

Una bella notizia, anzi 2:

- a Milano la Giunta ha accolto la proposta del Sindaco Pisapia di aprire il Registro delle unioni civili.

Si sa che era stato a lungo osteggiato, da politici che preferivano obbedire ai dettami della Santa Sede e non a quelli dello Stato laico

- a Napoli, ha comunicato il sindaco De Magistris, ci sono stati i primi iscritti al Registro.

Una vittoria di civiltà.

lista politici omofobi gay

Riguardo alla pubblicazione della lista dei politici omofobi gay, a parte la perplessità se la lista sia o no attendibile, non mi piacciono le delazioni.

Va osservato però che:
non è vero che a casa propria ciascuno può fare quel che vuole.
Anche se sono a casa mia non è lecito che io ammazzi mio marito, per esempio. Quindi anche a casa mia posso fare quel che voglio solo nell'ambito del lecito.

Nel caso di un uomo pubblico poi, un comportamento assolutamente incensurabile, mi sembrerebbe il minimo.
Per esempio, nel caso del Presidente del Consiglio, non mi pare che rientri nel lecito intrattenersi con minorenni, o indurre alla prostituzione, anche se a casa sua, come emerge da tutto ciò che leggiamo sui giornali.

Nel caso della lista di cui stiamo parlando, mi pare che la questione riguardi dei politici che, in Parlamento, si sono opposti a leggi che volevano punire l'omofobia, per non rivelare una loro presunta identità gay.

Se fosse attendibile la lista insomma ci troveremmo di nuovo di fronte ad interessi personali: non voto una legge utile, per non ricavarne un presunto danno personale. Ma il Parlamento non doveva essere al servizio della Legge e dei cittadini?

i neutrini e la velocità della luce

La scoperta che i neutrini superano la velocità della luce, se verrà confermata, avrà ripercussioni culturali e tecnologiche inimmaginabili.

Mi sento emozionata di vivere nell'epoca in cui la teoria della relatività di Einstein verrà probabilmente superata, entrando a far parte di una più vasta teoria. Così come accadde con la teoria della gravitazione universale di Newton.
E' questo il bello della scienza: tutte le teorie sono rivedibili, e tutte entrano a far parte di una teoria più vasta a cui portano il loro contributo.

L'Unità e Conchita De Gregorio

Non ho ancora capito perché l'Unità abbia mandato via Concita De Gregorio. Mi piaceva il suo modo di condurre il giornale.
No, non l'ho proprio capito il motivo, e non ditemi che è stato fornito un ragionevole motivo dalla proprietà.

Che dobbiamo pensare?

strategie intelligenti

Mark Zuckerberg, creatore di Facebook, ha dichiarato di voler diventare vegetariano.
Essendo un carnivoro, per riuscire nell'impresa, ha voluto al suo fianco un personal trainer che lo aiutasse nell'intento, escogitando delle mirabolanti strategie vincenti.

E qual è la strategia del momento? Per insegnare al suo allievo a schifarsi della carne, il trainer gli ha imposto di mangiare solo carne di animali uccisi da lui stesso.
SI lo so, immagino che la strategia consistesse nel fatto che il giovane Zuckerberg, posto di fronte al fatto di dover uccidere dei poveri animali, si sarebbe ritratto dallo spiacevole compito.

E qual è stato il risultato? Ieri il giovane Z. dichiarava tranquillo di aver ucciso una mucca e una pecorella.

la Mastrocola e la scuola

La mia amica Giulia mi invia una sua riflessione nata dalla lettura dell'ultimo libro di Paola Mastrocola, un'insegnante-scrittrice che nei suoi testi spesso riflette sulla scuola dei nostri giorni.

Ne suo ultimo libro Togliamo il disturbo Mastrocola si chiede, usando un artificio retorico, se la scuola sia diventata inutile.
Molti ragazzi si dimostrano sinceramente interessati a molti argomenti insegnati a scuola ma poi, quando si tratta di studiare, è tutta un'altra storia.

E d'altronde come e dove i ragazzi di oggi, si chiede Mastrocola, potrebbero trovare il tempo di studiare a casa, impegnati come sono in tante attività extrascolastiche: nuoto, musica, palestra, eccetera eccetera eccetera.

In effetti l'ozio è una cosa estremamente importante.
E' solo dalla noia che vengono i grandi desideri, e le passioni acquistano valore sullo sfondo della mancanza di qualcosa.
Credevo di aver avuto un'infanzia e un'adolescenza noiosa (in senso negativo). Mi sono invece accorta, ripercorrendo all'indietro la mia storia, che era stata piena di forti sentimenti, sensazioni e desideri.